ま、普通と同じです。キャベツ＆にらのみじん切りにひき肉を混ぜ、塩コショウにごま油！
しその場合は具を包む前に一枚のせて具をのせて包む。
キムチはキムチ餃子を作る分だけ具をわけキムチを混ぜて包むだけ。