作り方
- 1
しめじをバラし、人参・大根を短冊切り、ニラ・牛バラ肉を食べやすい大きさに切る
- 2
鍋にごま油をひき、にんにく・生姜・を入れ、香りが出たら牛バラ肉を炒め酒を入れる
- 3
牛バラ肉に火が通ったら、水を入れて沸騰させ灰汁をとる
- 4
残りの野菜☆と調味料★を入れて、5分ほど煮込む
- 5
仕上げに溶き卵を入れ、塩で味を調える
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