作り方
- 1
胸肉は観音開きにして軽く塩こしょうしてベーコンを巻く。
- 2
バターで焼く。両面軽く焼き目がついたら、コンソメキューブ、お湯を入れて1時間弱火で煮る。途中で何回かに分けて生クリームを入れる。
- 3
肉を取り出し、2の煮汁にジャムを入れ塩で味を調える。
コツ・ポイント
付け合せにはポテトがあいます。
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