ブロッコリーの卵とじ。
ティマ子 @cook_40037091
ブロッコリーの消費に一役買ってくれます。。。
あっという間に出来る一品ですよ。
このレシピの生い立ち
畑で一斉に採れ出すブロッコリーを消費したくて、作りました。
洋のイメージのブロッコリーですが、和の味付けでもおいしいですよ♪
ブロッコリーの卵とじ。
ブロッコリーの消費に一役買ってくれます。。。
あっという間に出来る一品ですよ。
このレシピの生い立ち
畑で一斉に採れ出すブロッコリーを消費したくて、作りました。
洋のイメージのブロッコリーですが、和の味付けでもおいしいですよ♪
作り方
- 1
ブロッコリーは一口サイズに切る。玉ねぎはスライス。
- 2
鍋にめんつゆと水を入れて煮立たせ、玉ねぎを少し煮る。
次にブロッコリーを入れて、柔らかくなるまで煮る。 - 3
卵をといて、２に回し入れ、フタをして半熟くらいになるまで煮て、できあがり！
コツ・ポイント
あまりブロッコリーを煮過ぎると色が悪くなるので、ほどほどに…。
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