卵と長芋のあんかけうどん（ご飯）
＊ｈａｎａｃａｆｅ＊ @cook_40039013
10分でできる！めんつゆ使用、卵と長いもがあればOK★うどんにつゆが絡んでうま♪ごはんも美味！2011.1.25話題入り
このレシピの生い立ち
ひとりランチに家にある材料でおうどんを作ってみたらおいしかったので☆
卵と長芋のあんかけうどん（ご飯）
10分でできる！めんつゆ使用、卵と長いもがあればOK★うどんにつゆが絡んでうま♪ごはんも美味！2011.1.25話題入り
このレシピの生い立ち
ひとりランチに家にある材料でおうどんを作ってみたらおいしかったので☆
作り方
- 1
鍋に水とめんつゆを入れて火にかける。 うどんを温めて器に盛る。
- 2
長いもをすりおろす。
- 3
だしが沸いたら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
- 4
３にすりおろした長いもを入れる
- 5
４に溶き卵を糸のように入れて、仕上げにネギを入れ器に盛ったうどんの上にあんをかける
- 6
ご飯にかけてもおいしいよ～☆
-
- 7
CoffeeCocoさんが雑炊風にアレンジしてくださいました。とろ～りとすごくおいしそう！体調悪い時にも食べれそう！
-
- 8
2011.1.25話題入り☆作ってくださったみなさま本当にありがとうございました★
-
コツ・ポイント
卵を入れたらさわらずしばらく我慢♪すぐに混ぜるときれいなあんになりません。
パパと息子（ちょびちゃん3歳）と娘（ちび姫8ヶ月）の4人暮らし みなさんのレシピでお料理お勉強中☆気軽に『hana』って呼んでね☆ 現在超スロークック中。レポ掲載遅れています(>_<)レポのお礼に伺えないことがあります・・・。ごめんなさい。レシピ見直し中！ おっちょこ会NO.92
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