作り方
- 1
ムネ肉は皮を取り除いて、ゆでるかレンジでチンしておく。
えのきは、２等分に。
ブロッコリーの茎は、外側は硬いのでピーラーなどで一皮むいて、えのきと同じくらいの大きさに細切り。
- 2
えのき、ブロッコリーの茎をゆでる。ブロッコリーの茎は、ほどよいシャッキリ感が残る程度に。
ゆでたムネ肉は、他の材料と同じくらいの細さに切っておく。
- 3
野菜の水分をよく切ってからムネ肉をまぜあわせ、中華あじをふりかけ、そこへゴマだれをからめ、最後にすりゴマをあえて、できあがり♪
コツ・ポイント
☆ブロッコリーの茎はゆですぎない
☆ムネ肉をツナやささみに変えてもよい
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17943775
