枝豆のおかか×おぼろ昆布トースト
ミッキーアン @mickey_anne
枝豆に鰹節とフレーク状のおぼろ昆布を合わせたトースト。レモンでさっぱり＆ラー油でホットに仕上げました。
このレシピの生い立ち
軽く炙ったおぼろ昆布が好きなので、今回鰹節、枝豆と合わせた和トーストを作りました。レモンをプラスしてさっぱりさせました。
枝豆のおかか×おぼろ昆布トースト
枝豆に鰹節とフレーク状のおぼろ昆布を合わせたトースト。レモンでさっぱり＆ラー油でホットに仕上げました。
このレシピの生い立ち
軽く炙ったおぼろ昆布が好きなので、今回鰹節、枝豆と合わせた和トーストを作りました。レモンをプラスしてさっぱりさせました。
作り方
- 1
枝豆は解凍してさやから外す。バゲットはお好みの厚みにカットする。（今回２㌢厚さの斜め切りにしました。）食パン等でも◎
- 2
スライスしたﾊﾟﾝに鰹節を載せ、枝豆を並べる。
-
- 3
ピザ用チーズとおぼろ昆布（今回フレーク状の商品を使用）を載せる。とろろ昆布の場合は細かくちぎると食べやすいです。
-
- 4
マヨネーズを絞り、胡麻を散らしてレモンを絞り、色よくトーストする。
-
- 5
器に盛り付けて完成です。
-
- 6
今回ラー油で辛味をつけました。
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コツ・ポイント
レモン汁の量はお好みで。
おぼろ昆布は大きいものは手でちぎるかハサミでカットするかなどして細かくしてください。
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