早春旬♪小松菜とあさりの中華酒蒸し

せっちゃん @cook_40019406
あさりはいつもバター関係で味つけてきましたが、他のおかずとかぶったので、今日は中華風で♪生姜風味がそそります。
このレシピの生い立ち
アサリの大粒のが安かったので。
作り方
- 1
あさりは、夕飯使用なら出来れば昼前くらいから塩水のひたひたの水で光を入れないような器で砂抜きをすると良い。
- 2
小松菜はよーーーく洗って一口大に切る。(根元は泥が残っているので、よく洗いましょう)
- 3
中華鍋か普通の鍋に小松菜を敷き、上にアサリを乗せる。そこに酒を入れ、火にかけ、ふたをして弱火に落とす。
- 4
中が沸騰してきたら☆で味付けし、あさりがみんな口を開けたら醤油をひと回しかけて風味づけをする。出来上がり♪
コツ・ポイント
コツもポイントもありません!調味料とあさりが美味しく仕上げてくれます♪小松菜をほうれん草や山東菜、のらぼう菜、大根やかぶ葉など何でも代用可能です。
似たレシピ

あさりと小松菜とエリンギの酒蒸し
味付けはあさりの旨味とにんにくの風味だけ!


アサリと小松菜の中華風酒蒸し
ニンニクが効いたピリ辛な味付けでアサリを持つ手が止まりません!!(≧▽≦)アサリの出汁も美味し!!


あさりの酒蒸し
あさりの風味とバター醤油の風味がマッチした酒蒸しです♪


簡単!あさりと小松菜の中華風酒蒸し
あさりと小松菜の中華風の酒蒸しです。小松菜はシャキシャキで味が染みて美味しいです。


アサリと小松菜の酒蒸し
彩り鮮やかあさりの酒蒸し


アサリと小松菜の酒蒸し
色合いも見た目もアサリだけよりもきれいでボリュームも出ます。


漁師風アサリと海老の酒蒸し
胡麻油の風味が食欲をそそります。アサリの出汁でお好きな魚介類を入れて。あっと言う間に漁師風料理の出来上がり


小松菜とあさりの酒蒸し
あっさりしたアサリの酒蒸しです。


アサリの酒蒸し〜❨(@≧↺≦@)❩wノ
バターが香るアサリの酒蒸しでしたよ〜(ノ*´∀`)ノ


簡単!小松菜とあさりの酒蒸し!レンチン♡
カテゴリ掲載レシピ♡子供も大好物アサリ!ふっくらアサリと青菜で春の味。小松菜もパクパク食べられるシンプルで美味しい一品♡


あさりとキャベツの中華風酒蒸し
いつもの酒蒸しも紹興酒を使うと風味が変わって中華風に!


あさりの酒蒸し
あさりのおだしとバターの風味が絶妙☆スープまでいただきたくなる一品です♪


あさりの酒蒸し
いつものあさりの酒蒸しから、一手間掛けてご飯のおかずにもつまみにもおすすめです。


あさりとキャベツの中華酒蒸し
アサリのうま味をたっぷり吸った春キャベツが美味しい!!アサリと春キャベツ、今旬の素材をあっさり中華味で仕上げました♪


あさりの酒蒸し
あさりの酒蒸しとあさりバターのハーフのような汁までおいしいレシピです(*^_^*)


絶品!あさりバターの酒蒸し
アサリエキスとバターの風味が絶妙!ミズが手に入ったらコレ!残り汁をご飯にかけてもまた絶品!我が家では一瞬でなくなります。


アサリの酒蒸し
アサリとバターが絡み合って最高のおつまみですよ♪


あさりと白菜の酒蒸し
バターとにんにく風味の酒蒸し。浅利の旨みたっぷりの白菜が美味しいです。


あさりの大葉酒蒸し
定番のアサリの酒蒸しに初夏らしく大葉の風味を加えました。


ぱぱっと!アサリの酒蒸し
味付けは不要♥アサリの旨味が味わえます


あさりの酒蒸し
シンプルで美味しいあさりの酒蒸しです。


あさりの酒蒸し
あさりの酒蒸し


あさりと小松菜のシンプル酒蒸し
あさりの季節です。素材の味を生かすために調味料はあさりの塩味だけ、シンプルな酒蒸しです。スープも出汁が出ておいしいです。


あさりのバター醤油酒蒸し
旬のあさりを、簡単美味しく♪バター醤油味で、ちょっぴり濃厚な酒蒸しです。


レンジで♪あさりの酒蒸しwith小松菜
家族みんなが大好きなあさりの酒蒸しに、パパが作った小松菜を入れてみたら・・・あら美味しい♪♪


あさりと舞茸の酒蒸し
あさりと舞茸の酒蒸し


今が旬★アサリの酒蒸し
潮干狩りからのアサリ尽くし〜★


アサリの酒蒸し中華味
春にふさわしいアサリの酒蒸しに少し味を加え中華風に。菜の花が更に春らしさを感じます!


アサリとたっぷりキャベツの中華酒蒸し
アサリの酒蒸しに、ニンニク、しょうが、ごま油を足して、パンチの効いた中華風の蒸し物にしました。ごはんもお酒も進みます。


あさりと小松菜の塩麹酒蒸し
鉄分、カルシウムがとれる♪あさりと小松菜の塩麹酒蒸しです!貧血予防におすすめです(^-^)

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17943925