ウーいい香り!冬のりと山芋の酢の物

フサピー @cook_40034278
寒ーい寒ーいこんな季節にしかない「生のり」。山芋とカニかまぼこで簡単酢の物にしました。ヘルシーですよ。
魚やさんにありますよ。
このレシピの生い立ち
店先に生のりがあると、ついつい買ってしまいす。
生のりの香りは、この上ないものです。
汁に入れたり、煮たり
色々使いますが簡単なこのメニューはお勧めです。
作り方
- 1
海苔は水洗いしてザルの中で絞り、酢をかけ再度絞りボールに入れる。
- 2
長芋は皮を取り、マッチ棒位の千切りにする。
- 3
生のりに砂糖、すし酢を入れて混ぜ合せ、カニかまぼこを、手で裂き、山芋、柚子を和えて出来上がり。
- 4
コツ・ポイント
旬の「生のり」を使います。切るものは長芋だけ、忙しい時に簡単にできる酢の物です。
柚子がなくても大丈夫ですよ。
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