ウーいい香り!冬のりと山芋の酢の物

フサピー
フサピー @cook_40034278

寒ーい寒ーいこんな季節にしかない「生のり」。山芋とカニかまぼこで簡単酢の物にしました。ヘルシーですよ。
魚やさんにありますよ。
このレシピの生い立ち
店先に生のりがあると、ついつい買ってしまいす。
生のりの香りは、この上ないものです。
汁に入れたり、煮たり
色々使いますが簡単なこのメニューはお勧めです。

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材料

4人分
  1. のり 1パック
  2. 山芋 5㎝
  3. カニかまぼこ 6本
  4. すし酢 1/2C
  5. 砂糖 大1
  6. 柚子(千切り) 適宜

作り方

  1. 1

    海苔は水洗いしてザルの中で絞り、酢をかけ再度絞りボールに入れる。

  2. 2

    長芋は皮を取り、マッチ棒位の千切りにする。

  3. 3

    生のりに砂糖、すし酢を入れて混ぜ合せ、カニかまぼこを、手で裂き、山芋、柚子を和えて出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

旬の「生のり」を使います。切るものは長芋だけ、忙しい時に簡単にできる酢の物です。
柚子がなくても大丈夫ですよ。

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レシピ作者

フサピー
フサピー @cook_40034278
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千葉県市川市にて料理教室を主宰しております。 お教室でのレシピや、創作レシピをのせていきますので、どうぞ宜しくお願いします。ホームページも見てね ⇒ http://happystage.sub.jp/
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