薬味たっぷり☆冷や汁風☆蕎麦
go-ma @cook_40064675
夏にぴったりのヘルシーなさっぱり味です(^-^)vめんつゆを活用して、簡単にできちゃいます。
このレシピの生い立ち
前のとちょっと変えてみました(^-^)v
薬味たっぷり☆冷や汁風☆蕎麦
夏にぴったりのヘルシーなさっぱり味です(^-^)vめんつゆを活用して、簡単にできちゃいます。
このレシピの生い立ち
前のとちょっと変えてみました(^-^)v
作り方
- 1
みょうが、生姜を千切りにして水にさらす。かいわれは食べやすい長さに、きゅうり、大葉も千切りにして、軽く水気をとる。
- 2
みそ大1、砂糖小1、すりごま大2、をボールで混ぜ、めんつゆ300mlを加えて混ぜ合わせる。
- 3
②のつゆに切った野菜ををボウルに入れて、冷蔵庫で冷やす。(その間に、蕎麦をゆでる)
- 4
茹で上がった蕎麦を水でしめて、器に盛り、つゆをかければ完成(^-^)v
コツ・ポイント
◎めんつゆが濃縮ﾀｲﾌﾟなら、かけ用の分量に薄めて使って下さい。◎うちはにんべんのめんつゆを使用。ちょっと甘めなので、他ﾒｰｶｰなら、ちょっと砂糖を多めにしてもいいかもです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17944175
