栄養満点ミートソース
むにまん @cook_40068856
具がたくさん、栄養満点のミートソースです。パスタ以外にもカレーやラザニア、ドリア、グラタンなどにアレンジできます。
このレシピの生い立ち
わたしが子どもの頃から母が作ってくれていた絶品料理です。
栄養満点ミートソース
具がたくさん、栄養満点のミートソースです。パスタ以外にもカレーやラザニア、ドリア、グラタンなどにアレンジできます。
このレシピの生い立ち
わたしが子どもの頃から母が作ってくれていた絶品料理です。
作り方
- 1
人参、玉ねぎ、エリンギをみじん切りに切る
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- 2
鍋にオリーブオイルを入れ中火で熱する
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- 3
ひき肉を入れ炒める
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- 4
炒めてる途中で塩胡椒を振り入れる
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- 5
ひき肉の色が変わるまで炒める
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- 6
先程みじん切りにした人参、玉ねぎ、エリンギを入れさらに炒める（中火）
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- 7
全体を混ぜ合わせていく
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- 8
大豆を入れて混ぜ合わせる
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- 9
カットトマトを入れる
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- 10
混ぜていくとこんな感じ
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- 11
蓋をして弱火〜中火で3分煮込む
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- 12
こんな感じ
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- 13
ケチャップを入れる
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- 14
砂糖を入れる
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- 15
ミートソースを入れかき混ぜる
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- 16
最後にスイートコーンを入れて混ぜる
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- 17
完成！！
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- 18
お湯にゆをはり沸騰させる
- 19
沸騰した湯にパスタ麺を入れ、パスタの茹で時間通りに茹でる（私はいつも茹で時間を2分くらい減らしてます）
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- 20
茹で上がったら一人分をザルにあげる
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- 21
お皿に盛りミートソースをかける
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- 22
美味しくできました
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コツ・ポイント
エリンギは他のキノコ類でも大丈夫です。好きなもの余り物など入れてもいいですよ！
味見して物足りないなーって思った場合はケチャップを足して調節してください。
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