バターチキンカレー

kmoana
kmoana @cook_40110589

ビックリするほど簡単！
包丁・まな板を使わずに出来ちゃいます
このレシピの生い立ち
大好きなお店のカレーをお家でも食べたくて、身近な材料でで作ってみました
ビックリするほど簡単に出来ちゃいます
ナンにもぴったりの美味しさです

バターチキンカレー

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kmoana @cook_40110589

ビックリするほど簡単！
包丁・まな板を使わずに出来ちゃいます
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大好きなお店のカレーをお家でも食べたくて、身近な材料でで作ってみました
ビックリするほど簡単に出来ちゃいます
ナンにもぴったりの美味しさです
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材料

４人分
  1. 鶏もも肉（唐揚げ用） ３００g
  2. バター ２０g×２
  3. トマト水煮缶（カット） １缶
  4. 固形ブイヨン １個
  5. 唐辛子（種をとる） １本
  6. カレー粉 大さじ２
  7. 砂糖 小さじ２
  8. ナンプラー 小さじ１
  9. 塩 小さじ１/3
  10. 生クリーム ２００cc
  11. ターメリックライス ２合分
  12. 塩・こしょう（鶏肉下味） 少々

作り方

  1. 1

    鶏肉に塩・コショウをし、フライパンでバター２０ｇを熱し鶏肉を焼き上げ、とり出しておく
    油の半分をすてる

  2. 2

    バター２０ｇを追加し中火で熱し、トマト缶・固形ブイヨン・唐辛子を加え軽く煮込む

  3. 3

    鶏肉を戻してカレー粉を加え溶かし、砂糖・ナンプラー・塩で調味し、生クリームを加える

  4. 4

    さっと煮込んで、器に盛ったターメリックライスにかける

コツ・ポイント

生クリームを加えた後は煮込みすぎに注意して！
唐辛子の量で辛みを調節してください
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「美味しい時間～我が家の夕食・お料理教室～ http://kmoana.exblog.jp/ 」のkmoanaです　毎日美味しく楽しいお料理を続けています・・・ 主人と娘・息子と愛犬２匹の美味しい生活からレシピをお届けします我が家の毎日の夕食を紹介・ちょっぴり贅沢な日々のブログへ遊びに来てね！
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