☆ふわっふわ☆あんかけ卵焼き
スクレキッチン @cook_40110721
簡単でおいしい卵焼き+あんかけです。
お好きな具を入れてアレンジ自由自在♪
このレシピの生い立ち
ふわふわの卵焼きを食べたくて考えました。
☆ふわっふわ☆あんかけ卵焼き
簡単でおいしい卵焼き+あんかけです。
お好きな具を入れてアレンジ自由自在♪
このレシピの生い立ち
ふわふわの卵焼きを食べたくて考えました。
作り方
- 1
卵を溶きます。
＊空気を入れるように - 2
長いもをすりおろして、卵と混ぜます。
- 3
お好みの具材を混ぜます。
なくてもOK - 4
小さ目のフライパンに油を入れ、初めはやや強めの中火にして、温まったら卵を入れます。
少し焼き目がつくくらいで、弱火に。 - 5
フライ返しで、裏返します。
両面焼けたらお皿に移します。 - 6
フライパンは洗わなくていいので、3倍濃縮のめんつゆ1：水5を鍋に入れ、人に立ちさせます。
- 7
煮立ったタイミングで、水溶き片栗粉1:水1を入れ、とろみをつけ、卵にかけたら完成です。
- 8
お好みでネギ等トッピングしてもおいしいです。
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