アプリでひらく作り方
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材料です
卵は割って、水溶き片栗を用意（水、大さじ2と片栗粉大さじ1）ネギを小口切りにしておきます -
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鍋に水300ccとほんだし4g入れ沸騰させます
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沸騰したら水溶き片栗粉を入れトロミをつけます
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そこへネギも入れ
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醤油（小さじ1）も入れ餡を用意しておきます
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フライパンにゴマ油（大さじ1）を入れ加熱
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割りほぐしておいた卵を
一気に全部入れます -
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手早くグルグルかき混ぜます
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少し固まり始めたら玉子焼きの要領で手前に1回
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もう1回巻き
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更にもう1巻きして形を整え焼けたら半分に切り
先程の餡をかけて完成です -
コツ・ポイント
玉子焼きをフワフワにする為に
焼くのは手早く
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kotakororo 
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サックスー 
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hiro503mk 
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