♪アボカドと豚肉の簡単生姜焼き♪

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kenchico
kenchico @kenchico

アボカドと豚肉を焼き肉のたれと生姜で炒めただけ！未熟のアボカドも、炒めればホクホクとした食感で美味しくいただけます♪
このレシピの生い立ち
未熟のアボカド、火を通すと柔らかくなるんだよな～と思っていたところ、お肉を使い切りたい！と思っていていつもやる簡単生姜焼き！にアボカドをプラスしてみました♪アボカドホクホクでウマウマに仕上がりました～(*´▽｀*)

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材料

２～３人分
  1. アボカド(今回は未熟使用) １個
  2. 豚肉（焼き肉用でも小間切れでもＯＫ） 200ｇ
  3. 焼肉のたれ 大２~３
  4. 生姜（すりおろしでもチューブでもＯＫ） 小１～お好みで
  5. 料理酒 大２
  6. レタス（飾り用） 1～2枚

作り方

  1. 1

    アボカドは半分にして5㎜くらいにスライスします。

  2. 2

    豚肉をフライパンで炒めます。

  3. 3

    肉に火が通って色が変わってきたらアボカドを投入。

  4. 4

    アボカドにテカリが出てきたら、焼き肉のたれ・生姜のすりおろしを入れます。

  5. 5

    今回、未熟のアボカドでしたので、お酒を大２入れ、2分ほど炒めました。アボカドがふっくら柔らかそうになってます。

  6. 6

    レタスを敷いたお皿に盛り付けて完成です♪

コツ・ポイント

今回は未熟のアボカドでしたので、お酒を入れて②分ほど炒めました。
完熟の物なら、たれを入れたらさっと炒める程度で良いと思います(*´ω｀*)

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レシピ作者

kenchico
kenchico @kenchico
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笑顔あふれる食卓に✨🍳簡単に作れる映レシピ🍳料理の楽しさを伝えるキャラクターレシピ創作・食育アドバイザー・カラーコーディネーター・教育学部美術科出身クックパッドアンバサダー2023・2024Lemon8厳選クリエイターNadia Artistつくれぽいつも有難く拝見しています♪https://lit.link/kenchico
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