にんじん しりしり

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覚え書き
作りおきレシピ
このレシピの生い立ち
大量に作ってもいつもすぐなくなっちゃう

にんじん しりしり

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材料

3日分
  1. にんじん 2本
  2. いりごま 大さじ5
  3. ☆料理酒 大さじ1
  4. ☆みりん 大さじ1
  5. ☆しょうゆ 小さじ1
  6. めんつゆ2倍濃縮 大さじ1
  7. ☆さとう ひとつまみ
  8. ☆本だし 小さじ1/2
  9. ごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    にんじんはピューラーで千切りに
    ごまはすっておく

  2. 2

    ごま油大さじ1を温めた鍋に入れにんじんを入れる
    にんじんが少し白っぽくなるまで炒める

  3. 3

    ☆を入れさらに炒める

  4. 4

    馴染んだらすったごまの半分を入れる
    さらによく炒める

  5. 5

    最後に残りのごま油とすったごまを入れて炒める

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