揚げないのでサッパリ❗漬け込まないので、すぐに食べられます。もちろん漬けこんても美味しいよ❗
このレシピの生い立ち
ふつうは、揚げてから漬け込むけど、脂っこいのはしんどいので！焼け焦げたところが香ばしく、味のアクセントに！揚げないので、食べるとき背骨はとった方がいいかも。しっかり漬け込めば、背骨も柔らかくなります。