作り方
- 1
水を沸騰させ
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- 2
一旦火を止めてからおかかとトロロ昆布を入れて
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- 3
点火して弱火。
再度沸騰したら酒とみりんを入れてひと煮立ち。
火を止めて醤油を少々塩を入れ -
- 4
おかかとトロロ昆布が沈んだら、梅干をのせた温めたごはんに注いだら完成。
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コツ・ポイント
煮立たせすぎない。
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