おさかなのソーセージで大根餅☆
himadek @cook_40041273
ニッスイ「おさかなのソーセージ」を使った大根餅♪ラー油をたらしたお醤油でいただきます＾＾ｖ
このレシピの生い立ち
☆もっちもちだいこんもち☆(レシピID:22637872)の桜えびの具をおさかなのソーセージで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
だいこんは4～5ｃｍ長さの細切りにし、分量の塩をふる。しんなりしたら水気をしぼる。ニッスイ「おさかなのソーセージ」とパクチーはは粗みじん切りにする。
- 2
上新粉を大根にまぶしながらよく混ぜ、ニッスイ「おさかなのソーセージ」、パクチーを加えてさらに混ぜる。
- 3
白玉粉に粒がなくなるまで水大さじ2(1/4カップから使う)を少しずつ混ぜる。2に加え、残りの水を少しずつ加えながら、粉気がなくなりまとまるまで混ぜる。
- 4
ラップに3を広げ、18×12㎝の平らな形にして包む。電子レンジ(500W)で3～4分加熱し、裏返してさらに1～2分加熱する。よく冷まし、8等分に切る。
- 5
フライパンに油大さじ1を熱する。6を半量入れ、両面をこんがりと焼く。同様に残りの半分も焼く。
- 6
お好みで醤油にラー油をたらしたものを添える。
からしじょうゆでも。
コツ・ポイント
だいこんはしっかりと細切りしてください!! パクチーが苦手という人は10ｃｍの長ネギ(白いところ)をみじん切りしたものをさっと炒めて2の段階で混ぜてみてください。 18×12㎝の料理トレーがあればそのまま電子レンジにもかけられます。
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