お弁当に♪蓮根と人参のなます炒め♪
甲州まじょりん @cook_40053326
お酢とみりんで炒めて蓋をしてあっという間に完成♪
このレシピの生い立ち
酢蓮根が好きな我が家、お弁当用に薄切りして炒めてみました。
お弁当に♪蓮根と人参のなます炒め♪
お酢とみりんで炒めて蓋をしてあっという間に完成♪
このレシピの生い立ち
酢蓮根が好きな我が家、お弁当用に薄切りして炒めてみました。
作り方
- 1
蓮根と人参の皮を剥いて、ひと口サイズに厚さ3〜4ミリに切ります。蓮根は水にさっとさらします。
- 2
フライパンにオリーブオイル入れ、中火で人参、蓮根の順に炒め塩を振ります。
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- 3
しばらく炒め、みりん、酢を加え炒め蓋をして1〜2分待ちます。
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- 4
蓋をとり炒め水気がなくなったら完成です。
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- 5
お弁当にひと役になりました♪
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コツ・ポイント
みりんを入れると焦げやすくなるので焦げないように火加減をみて下さい。
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酢がきいててどんどん食べられちゃいます。家では2歳の息子＆母の大好物！！切るのが大変ですがしゃきしゃきしてておいしいですよ☆翌日のお弁当の一品にもなってます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17950968
