お弁当に◎豚肉とかぼちゃの甘辛炒め

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kasumisou⁂
kasumisou⁂ @cook_40108104

そぼろ煮よりも簡単にできます(^^)かぼちゃがちょっと余ってたら是非♡
このレシピの生い立ち
バーベキューのかぼちゃが余ったので、お弁当に入れてみました(^^)

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材料

  1. 豚ばら肉 100g
  2. かぼちゃ スライス３枚
  3. ☆サラダ油 適量
  4. ★醤油、砂糖 各大さじ1
  5. ★みりん、料理酒 各大さじ1/2

作り方

  1. 1

    かぼちゃは1/4カットされたものを、7mm幅ほどにスライスし、更に食べやすい大きさに切り分けます。

  2. 2

    フライパンで☆サラダ油をあたため、かぼちゃを弱めの火で焼いていきます。

  3. 3

    焼けてきたら裏返し、更に焼きます。そろそろ火が通りそうだなという頃にかぼちゃを端に寄せ、豚肉を炒め始めます。

  4. 4

    豚肉もかぼちゃも火が通ったら調味料★を回し入れ、時々菜箸で混ぜて味を馴染ませます。汁気がなくなったら出来上がり♡

  5. 5

    2016/09/26 「お弁当のメインおかず」のカテゴリに掲載していただきました。ありがとうございます(^^)

  6. 6

    2016/10/25 話題のレシピになりました♡作って下さった皆様、ありがとうございます＼(^o^)／

コツ・ポイント

豚肉は薄切り肉の方が味がよく馴染みます。

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レシピ作者

kasumisou⁂
kasumisou⁂ @cook_40108104
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埼玉県在住の主婦です(^^) クックパッドを見るようになってから、どんどんお料理が楽しくなってきました♬ 皆さんのレシピで勉強させていただいて、家族に喜んでもらえるレパートリーを増やしていきたいです。 レシピ、追記したり見直したりしていることもありますが、よろしくお願いしますm(_ _)m(^^)※最近の愛読書は、斎藤一人さんの「変な人が書いた人生の哲学」です✨
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