炊き込みご飯リメイクあんかけ炊き込みご飯

sYUKINAs
sYUKINAs @cook_40111740

炊き込みご飯をリメイク☆
あんかけ炊き込みご飯☆
15分で簡単クッキング☆
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯を多く作りすぎて、炊き込みご飯で仕込みした具材も残っていたので、野菜をたっぷり入れてあんかけを作りました☆

炊き込みご飯リメイクあんかけ炊き込みご飯

炊き込みご飯をリメイク☆
あんかけ炊き込みご飯☆
15分で簡単クッキング☆
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯を多く作りすぎて、炊き込みご飯で仕込みした具材も残っていたので、野菜をたっぷり入れてあんかけを作りました☆

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材料

二人分
  1. 余った炊き込みご飯 お茶碗2杯分ぐらい
  2. 好きな野菜 好きな分
  3. 1個
  4. 大さじ1
  5. 【スープ】
  6. 1カップ
  7. 鶏ガラスープ(好きなダシ) お好みに
  8. 醤油 大さじ1
  9. 砂糖 小さじ1
  10. 大さじ1
  11. 【水とき片栗粉】
  12. 片栗粉 大さじ1/2
  13. 大さじ1
  14. 【仕上げ】
  15. ゴマ 適量
  16. 塩・胡椒 適量

作り方

  1. 1

    炊き込みご飯をお茶碗2杯分用意。
    好きな野菜をカット。
    (人参・玉葱・レタス・椎茸など…)

  2. 2

    卵は、溶き卵でスープに入れても、卵で炊き込みご飯を包んでも、かぶせてもOK☆

  3. 3

    しょうがをカット又は、すりおろし。
    好きな野菜と一緒に炒める。
    鍋に、スープを作る。
    水、鶏ガラスープ、醤油、砂糖、酒。

  4. 4

    炒めたら野菜とスープを合わせ、水とき片栗粉を入れる。
    最後に、盛り付けて、ゴマ油と塩・胡椒をかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

最後に、香りを出すゴマ油☆

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sYUKINAs
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はじめまして☆4児のママです☆料理が大好きです☆パパッと作れるご飯を目指してます♪ズボラな時もあり(笑)いろいろ勉強させていただいてます☆よろしくお願いします☆
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