冷食活用☆ランチョンミートの細切り炒め

ゆかろっぷ @cook_40104637
冷凍食材を活用して作る失敗無しのスピードおかず。白、ミドリ、ピンクの彩りが綺麗ですし汁気が出ないのでお弁当にも好適です。
このレシピの生い立ち
ランチョンミートはゴーヤチャンプルーばかりになりがちですが、ゴーヤが手に入らない季節でも活用できる方法を考えてみました。
冷食活用☆ランチョンミートの細切り炒め
冷凍食材を活用して作る失敗無しのスピードおかず。白、ミドリ、ピンクの彩りが綺麗ですし汁気が出ないのでお弁当にも好適です。
このレシピの生い立ち
ランチョンミートはゴーヤチャンプルーばかりになりがちですが、ゴーヤが手に入らない季節でも活用できる方法を考えてみました。
作り方
- 1
ランチョンミートは1センチ幅に細切りにし、ポテトといんげんは5センチ位になるよう凍ったまま手で折り、全てフライパンへ。
- 2
中火でランチョンミートに焦げ目が付くまでよく炒める。
- 3
仕上げに黒胡椒と粉チーズを振り入れ、軽く合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
ふっ素樹脂加工のフライパンを使用。油は必要ありません。ランチョンミートに塩気があるので味付けは粉チーズだけで十分ですが、もの足りない場合は塩で味を調整してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17953097