♪卵スープ♪にんじん，もやし，絹さや♬
さにパン @cook_40078358
彩もよく野菜いっぱいの卵スープ八宝菜の残り野菜で作りました．参考まで．．．♪
このレシピの生い立ち
スープもいろいろつくりますが，卵スープはみんな大好きなのでよく作ります．
♪卵スープ♪にんじん，もやし，絹さや♬
彩もよく野菜いっぱいの卵スープ八宝菜の残り野菜で作りました．参考まで．．．♪
このレシピの生い立ち
スープもいろいろつくりますが，卵スープはみんな大好きなのでよく作ります．
作り方
- 1
にんじん，絹さやを千切りにします．水溶き片栗粉を準備します．
-
- 2
卵液を用意します．面倒でなければ一度こしてあげるとよいです．
-
- 3
スープを作ります．お水と鶏ガラを入れます．
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- 4
野菜をいれて煮ます．もやしは後でいれてもいいです．
-
- 5
火が通ったら塩コショウで味を見ます．水溶き片栗粉をよくといて回し入れてとろみがついたらー
-
- 6
穴あきお玉を濡らして卵液を通します．少しいれて，静かに混ぜて，また通して，少しいれて，混ぜます．火加減は弱火～中火ぐらい
-
- 7
完成です．
-
- 8
いただきまーす
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コツ・ポイント
６番で穴あきお玉を必ず濡らしてくださいね．綺麗に卵液が流れないので．
卵をいれたら，やさしく混ぜてあげてくださいね．
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