ちょっぴり洋風？南瓜ベーコンのにんにく煮
ふるびあ @fulvia_kitchen
南瓜の煮物ににんにく風味が合う～＾＾
ベーコン入りでコクと旨味もUpよ♪
このレシピの生い立ち
南瓜とにんにくの組み合わせが好きでよくにんにく入り煮物を作っていたのですが…
南瓜だけだと物足りないので思いつきでベーコンも入れてみたら美味しかったんです。
ちょっぴり洋風？南瓜ベーコンのにんにく煮
南瓜の煮物ににんにく風味が合う～＾＾
ベーコン入りでコクと旨味もUpよ♪
このレシピの生い立ち
南瓜とにんにくの組み合わせが好きでよくにんにく入り煮物を作っていたのですが…
南瓜だけだと物足りないので思いつきでベーコンも入れてみたら美味しかったんです。
作り方
- 1
南瓜を食べやすい適度な大きさに切る。
ベーコンを２㎝幅くらいに切る。
- 2
お鍋(大き過ぎないもの)にだし汁と南瓜を入れ、火にかける。
沸騰してきたら砂糖とみりんを入れる。
- 3
蓋はせず中火で１０分ほど煮たらベーコンと醤油とおろしにんにくを入れる。
- 4
煮汁が少なくなってきたら火を止め、味を染み込ませる為に冷まして完成。
食べる直前に温めてどうぞ＾＾
コツ・ポイント
一度冷ますことにより、味がしっかり染み込みます♪
にんにくの量はお好みで調節してください。
仕上げにちょっぴりバターを入れてもＧＯＯＤ＾＾
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