アプリでひらく作り方
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胡瓜は3ミリに切り、軽く塩をふり（小さじ１くらい）15分おいてから、水気をぎゅっと絞ります。
- 2
福神漬けの煮汁に生姜と鷹の爪を加え、胡瓜を5～10分煮ます。
胡瓜の色が変わるまで、お好みの煮具合でオッケーです。
- 3
煮汁に浸けたまま保存します。
- 4
レシピID:17951161こちらの煮汁を再利用しました。
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コツ・ポイント
胡瓜の青くささがしっかりなくなると、より福神浸けらしくなります。
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