ターツァイと鶏ミンチの中華風サラダ
ほだか村 @cook_40051114
適度に固まった鶏ミンチの中華ごまや生姜がしみ込んで美味しいよ。
ターツァイと一緒に食べてね。
このレシピの生い立ち
「ターツアイ」ってご存じですか？
アブラ科の野菜で、中国が原産地と言われています。
寒い間が旬ですが、今日はサラダでいただくレシピ作りましたよ～。
「中華ごまドレッシング」がとってもよくあいます。
ターツァイと鶏ミンチの中華風サラダ
適度に固まった鶏ミンチの中華ごまや生姜がしみ込んで美味しいよ。
ターツァイと一緒に食べてね。
このレシピの生い立ち
「ターツアイ」ってご存じですか？
アブラ科の野菜で、中国が原産地と言われています。
寒い間が旬ですが、今日はサラダでいただくレシピ作りましたよ～。
「中華ごまドレッシング」がとってもよくあいます。
作り方
- 1
材料です。
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- 2
ターツァイは３～５ｃｍの長さに切り、流水でさらします。
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- 3
大きい葉の切り方
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- 4
小さい葉の切り方
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- 5
鶏ミンチ、片栗粉、塩コショウ、生姜汁、豆板醤をよく混ぜ合わせます。
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- 6
ごま油と八角を熱し（５）のミンチをほぐしながら焼きます。
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- 7
鶏ミンチに火が通ったら、ドレッシング４０ｇをザッ加えてからめます。
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- 8
熱いうちに、生のターツァイと手早く合わせて、残りの中華ごまドレッシングを加えて、湯戻したクコの実を散らします。
-
- 9
混ぜたボールのまま、ワイルドに食卓にだしてもいいですよ。
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- 10
お皿に盛り付けるとこうなりました。
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- 11
大きくすると・・
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- 12
おすすめドレッシング
・オニオン
・たまねぎ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17955090
