材料を揃えます。

ブロッコリ−2株を1口大に切ります。

ニンニクはスライス
アンチョビはみじん切り
にします。

たっぷりのお湯に、塩を適量入れて、フイリッジを入れ、少したってからブロッコリーも入れて12分茹でます。

ブロッコリーとフイリッジは別でザルにあげ、ブロッコリーは、フードプロセッサーで、荒いペーストにします。

フライパンに、オリ−ブオイルを入れ！ニンニク、アンチョビ、鷹の爪を加え、香りが出てカリッとするぐらいまで中火で炒めます。

フライパンから香りが出てきたら、フリッジを入れたら、全体的に絡めるように炒めます。

仕上げにペーストブロッコリーを入れ、水分を飛ばしながら、絡めます。塩分はお好みで調節してください。