アプリでひらく作り方
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ゆで鶏はほぐす。れんこんは食べやすいサイズ、5mm程度にスライスして10分くらい水にさらす。枝豆は解凍し身を出しておく。
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- 2
ボウルにしょうゆと砂糖を入れ混ぜておく。
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- 3
湯を沸かし、水気を切ったれんこんを茹でる。
沸騰したところに入れ、再沸騰後1分くらい。 -
- 4
ザルなどに上げ、ペッパータオルで水気を拭く。
※水に晒しません。拭くときは熱いので気をつけて下さい。 -
- 5
れんこんが温かいうちに2のボウルに入れしょうゆダレを絡める。
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- 6
ほぐしたゆで鶏、枝豆も加え混ぜたら、すりごまも加えよく和える。
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- 7
マヨネーズを加え混ぜ、味をみて足りなければ塩で整えてください。盛り付けて完成です♪
冷たく食べたいときは冷やして下さい。 -
- 8
ゆで鶏 レシピID17945515
を使っています。
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コツ・ポイント
れんこんは熱いうちに和えることで味が馴染みます。
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