塩麻婆豆腐
とってもヘルシー！ほんのり酸味のきいた
食欲がないときでも
食べられちゃう1品です☆
このレシピの生い立ち
豆腐の賞味期限が今日だったので笑
作り方
- 1
豆腐を1.2角に切る。
玉ねぎは
みじん切りにする。 - 2
フライパンを中火に
熱し、豚ひき肉を
パラパラになるまで
炒める。 - 3
玉ねぎを加えて
よく炒める。 - 4
酒と酢を加えて
煮立て、煮汁が
半分になるまで
煮詰める。 - 5
豆腐を入れて
軽く混ぜ
塩で味を調える。 - 6
倍量の水で溶いた
片栗粉を入れて
とろみをつけ
皿に盛り付けて
黒胡椒をかける。
コツ・ポイント
豆腐は混ぜると細かくなるので
大きめに切っても大丈夫です。
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