キノコとベーコンの和風ガーリックマリネ

まひる★サンセット
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材料

3人分
  1. しめじ 2株
  2. えのき 1/2袋
  3. ベーコンスライス 6枚
  4. にんにく 1片
  5. 小ネギ 5～6本
  6. 醤油 大さじ２
  7. 酒 大さじ１
  8. 塩　 ひとつまみ
  9. 黒酢 大さじ１

作り方

  1. 1

    しめじは石づきをとってほぐしておく
    えのきは5cmくらいの長さにきる
    ベーコンは1cm幅くらいにきる

  2. 2

    小ネギは2cmくらいの長さにきる
    にんにくはスライスしておく

  3. 3

    フライパンににんにくを入れオイルを入れて火にかける
    にんにくの香りがしてきたらベーコンをカリッと炒める

  4. 4

    きのこを入れしんなりとなるまで炒める
    ・調味料を入れ味を整えたら小ネギを入れて火を止める
    余熱で少しネギをなじませて
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風の向くまま気の向くまま。興味が湧いたことには節操無く。。。好きなものを好きなように楽しむ。これぞ人生。 時々、落ち込みます。時々、まじめです。時々、深いです。でも、くたびれるので、続きません。気分は気分次第。お気楽ごくらく。★ブログ「本日のパン焼き〜」http://ameblo.jp/tomocky3/こちらもよろしく♪
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