クリームパスタ

neko*
neko* @cook_40106933

コクのあるクリームパスタ。

このレシピの生い立ち
昔 お店で食べたクリームパスタが美味しくて自分で考えて作りましたw

クリームパスタ

コクのあるクリームパスタ。

このレシピの生い立ち
昔 お店で食べたクリームパスタが美味しくて自分で考えて作りましたw

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材料

3人分
  1. 冷凍エビ 150g(冷凍のままのグラム数)
  2. ホウレンソウ 3束
  3. ベーコン 大3~4枚
  4. 玉ねぎ 2分の1
  5. パスタ 400g
  6. 牛乳 4カップ
  7. ホイップクリーム 1パック(200g)
  8. 塩コショウ 適量
  9. パルメザンチーズ 適量
  10. オリーブオイル 適量
  11. 片栗粉+水 とろみがつく程度

作り方

  1. 1

    パスタは鍋に少々塩を入れてゆで 出来上がったらオリーブオイルを混ぜておく。

  2. 2

    ホウレンソウ、ベーコンはざく切り、玉ねぎはみじん切り。

  3. 3

    ホウレンソウ、玉ねぎ、ベーコン、冷凍エビをフライパンに入れオリーブオイルを小1入れて炒める。

  4. 4

    大体火が通ったらそこに ホイップクリーム1パックと牛乳4カップを入れ、かき混ぜながら中火でコトコトと煮る。

  5. 5

    具財が煮えたらそこに塩コショウとパルメザンチーズで味付けをする。

  6. 6

    味が整ったら 水溶き片栗粉を入れ クリームスープがパスタに絡むくらいにとろみをつける。

  7. 7

    パスタを盛り付けた皿に上からクリームを回しかける。

コツ・ポイント

クリームスープ単品では『ちょっとしょっぱいかなぁ?』ってぐらいで味を付けておくと パスタに絡めたときに丁度良い味になる。

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始めたばかりなので 徐々にゆっくりと載せていきたいと思いますw日常のたわいもない事を書いたブログもやっていますので良かったら遊びに来てねw( ´艸`)http://ameblo.jp/moon-cat666/
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