油無しで簡単☆トマトカレーのスープパスタ
しおかつを @cook_40051987
オイルは一切使っていません。お鍋一つで簡単調理♪野菜とウインナーを切って入れて煮るだけ♪
このレシピの生い立ち
朝の情報テレビでチラっと見た、トマトスープにカレーを入れるのが美味しそうだったので、パスタソースにアレンジしてみました。
油無しで簡単☆トマトカレーのスープパスタ
オイルは一切使っていません。お鍋一つで簡単調理♪野菜とウインナーを切って入れて煮るだけ♪
このレシピの生い立ち
朝の情報テレビでチラっと見た、トマトスープにカレーを入れるのが美味しそうだったので、パスタソースにアレンジしてみました。
作り方
- 1
大きな鍋にお湯をたっぷり沸かしてパスタを茹でる。茹でている間にスープの調理開始！
- 2
トマト缶に●の水とコンソメを入れて火に掛け、小房のブロッコリーと一口大に切ったエリンギを入れて煮る。
-
- 3
煮込んでいる間にウインナーに数か所斜めの切り目を入れ、パプリカは一口大に切り、スナップエンドウは筋を取る。
-
- 4
煮立ってきたら、○の水とカレールーを入れて更に煮る。
カレールーはカロリーハーフを使うとカロリーダウン♪ -
- 5
材料が切れたら鍋に入れて一緒に煮込む。
-
- 6
全部煮えたら、お好みでハーブソルトとバジルを入れてパスタに掛けて完成です♪
-
コツ・ポイント
火が通り易い野菜とウインナーなので、煮込み時間が少なくて済みますよ。ハーブソルトやバジルは味を見てお好みで加えて下さい。スープとしても飲めるようにカレールー１個ですが、薄いようでしたらカレー粉を加えても良いかもしれません。
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