塩つくね丼ヽ(´･ω･｀)ノ
乙女心ゆれ子 @cook_40027349
甘辛いつくねも美味しいけど、塩ダレつくねも美味しいに決まってる*･ﾟ(●´∀｀●):*･ﾟ
材料長くなっちゃった。。
このレシピの生い立ち
つくねの塩ダレも美味しいはずと思って。。。。
塩つくね丼ヽ(´･ω･｀)ノ
甘辛いつくねも美味しいけど、塩ダレつくねも美味しいに決まってる*･ﾟ(●´∀｀●):*･ﾟ
材料長くなっちゃった。。
このレシピの生い立ち
つくねの塩ダレも美味しいはずと思って。。。。
作り方
- 1
長ネギ（玉ねぎでも）はみじん切り、しょうがもみじん切り。卵は溶いておく。
- 2
刻んだねぎとしょうが、溶き卵、片栗粉、塩コショウ、とりひき肉をよくこねる。
- 3
ごま油等をひいたフライパンにつくねを丸めながら置いていき焼く。
私はひっくり返したら水入れて蒸し焼きにします。 - 4
焼いてる間にキャベツを千切り、ねぎを小口切り、Ａの材料も混ぜ合わせる。
- 5
Ａはレンジで１０秒程チンするとウェイパーがとけると思います。溶けたらすりゴマを好きなだけ入れる。
- 6
つくねが焼けたらタレをまわしいれ絡める。小口切りにしたねぎを加える。ここでタレに片栗粉でとろみつけるとよくからみます！
- 7
ご飯にキャベツ、つくねをのっけて、とろみをつけたタレを好きなだけかけて出来上がりヾ((`･∀･´)ﾉ
コツ・ポイント
どんぶりにしなくても塩つくねとして食べても美味しいですよー！
ウェイパーがない方は鶏がらでも美味しく出来ると思いますが。。。ウェイパーがオススメです♪
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