筍とレタスの春チャーハン☆
MotoiMaru @cook_40061542
たけのこをふんだんに使った、春のチャーハン！
このレシピの生い立ち
たけのこが美味しい時期になったので、炊き込みご飯ではなく、チャーハンにしてみました。
筍とレタスの春チャーハン☆
たけのこをふんだんに使った、春のチャーハン！
このレシピの生い立ち
たけのこが美味しい時期になったので、炊き込みご飯ではなく、チャーハンにしてみました。
作り方
- 1
材料です。たけのこ、レタス、生姜。
-
- 2
レタスとたけのこは、ざく切りに、生姜はみじん切りにします。
-
- 3
フライパンを熱し、サラダ油をひいて、卵、ご飯の順で強火で炒めます。
- 4
2分ほど炒めたら、たけのこと生姜を入れてさらに強火で2分ほど炒め、丸鶏がらスープを入れてよく混ぜます。
- 5
最後にレタスを入れて、サッと混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
レタスは、炒めすぎると色が変形し食感もなくなるので、レタスを入れたら火を止めて余熱で温めるくらいでいいと思います。
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