超酸っぱい☆ワカサギの南蛮漬け
☆果樹☆ @cook_40096352
酸味が強いので、ビールがすすみます。
このレシピの生い立ち
普通の南蛮漬けでは物足りないので、お酢をきかせて、ビールにあう酸っぱい南蛮漬けにしあげました。
超酸っぱい☆ワカサギの南蛮漬け
酸味が強いので、ビールがすすみます。
このレシピの生い立ち
普通の南蛮漬けでは物足りないので、お酢をきかせて、ビールにあう酸っぱい南蛮漬けにしあげました。
作り方
- 1
人参と玉ねぎを千切りにして、お鍋にいれます。
-
- 2
1のお鍋に調味料をいれて、弱火にかけます。
- 3
ワカサギと小麦粉をビニール袋にいれ、軽くふって小麦粉を薄くまんべんなくつけますを
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- 4
揚げ油を180度にあたため、ワカサギを揚げます。
- 5
揚がったワカサギは、軽く振って余分な油をきり、そのまま2のお鍋につぎつぎいれていきます。
- 6
2時間程冷蔵庫でねかせたらできあがり。
コツ・ポイント
米酢ですると美味しいです
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