シンプル美味しい!じゃがいもと人参の煮物

煌猫丸
煌猫丸 @cook_40064943

おいもホクホク☆人参は味が染みてます。シンプルな美味しさで、ごはんのおかずになります(^^)
このレシピの生い立ち
じゃがいもと人参をあっさり食べたくて、煮物にしてみたら美味しかったので(^^)

シンプル美味しい!じゃがいもと人参の煮物

おいもホクホク☆人参は味が染みてます。シンプルな美味しさで、ごはんのおかずになります(^^)
このレシピの生い立ち
じゃがいもと人参をあっさり食べたくて、煮物にしてみたら美味しかったので(^^)

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材料

2人分
  1. じゃがいも 1袋(中5個)
  2. 人参 中1本
  3. 醤油 大さじ1杯
  4. みりん 大さじ1杯
  5. 砂糖 中さじ1杯
  6. 顆粒だしの素(無塩もしくは塩分少なめ) 大さじ1杯
  7. 300ml

作り方

  1. 1

    じゃがいもは一口大、人参は薄めのいちょう切りにする。鍋に水、醤油以外の調味料を入れ中火で煮ていく。

  2. 2

    野菜に火が通ったら、弱火にして醤油を入れさらに煮込んで出来上がり。

コツ・ポイント

醤油は野菜に火が通ってから入れてください。私は鍋の蓋を利用して、蓋を少しずらして煮ているため、落し蓋は使わず作っていますが、落し蓋を使って作ってもOKです。

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