おからのヘルシー餃子♪
けィちゃん @cook_40063719
健康的に、おからの餃子作ってみました。でも、匂いが気になるので、ニンニクとニラは今回は使いませんでした。。。
このレシピの生い立ち
最近、おからがマイブームなんです。
なんでもおからを入れて作りたくなる（笑）
なので、なんとなく作ってみました！！
おからのヘルシー餃子♪
健康的に、おからの餃子作ってみました。でも、匂いが気になるので、ニンニクとニラは今回は使いませんでした。。。
このレシピの生い立ち
最近、おからがマイブームなんです。
なんでもおからを入れて作りたくなる（笑）
なので、なんとなく作ってみました！！
作り方
- 1
野菜はみじん切りにし、塩もみをして固く水をしぼっておきます。
-
- 2
ボールに、おからと鶏ムネのミンチ、調味料を入れて、粘り気がでるまで混ぜます。
- 3
混ぜ合わせたら、【1】の野菜を入れ、軽く混ぜます。
-
- 4
あとは、【３】で出来上がった餃子のタネを、皮で包んで焼くだけです。
-
- 5
焼き方
フライパンに油をひき、ひだのついた側を上にして並べます。 - 6
焼き色が少しついたら、お湯を注いで、蓋をして蒸し焼きにします。
- 7
水分が少なくなったら、蓋を外して、そのまましばらく焼いて、美味しそうな焦げ目が付けば完成です。
コツ・ポイント
■おからのパサつきが気になる人は、鶏ミンチの割合を多くしておからを減らすと良いです。■焼き方にはあまり自信がないので、良い方法を知ってる人は教えてください（笑）。
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