たけのこ救済★２★たけのこ餃子？

ｶﾗﾌﾙ★ﾀｲﾑ
ｶﾗﾌﾙ★ﾀｲﾑ @cook_40077435

はんぺん入りでふわふわ★いつものたけのこ料理には飽きたわ！って時に試してみてください♪
このレシピの生い立ち
たけのこが余る…頂く時ってなんで重なるんだろう。って所から始まり…なす餃子を食べてて筍でもいけるかな？と思って★

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たけのこが余る…頂く時ってなんで重なるんだろう。って所から始まり…なす餃子を食べてて筍でもいけるかな？と思って★
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材料

  1. たけのこ 小さめ２つ
  2. 鶏挽き肉 200グラム
  3. はんぺん １枚
  4. キャベツ・ニラ お好みの量で
  5. 片栗粉 小２
  6. おろししょうが 小１
  7. 醤油・ごま油 各小２
  8. 揚げ粉 適宜

作り方

  1. 1

    あく抜きした筍を一口大くらいにスライスする。上の方はみじん切りにしてタネに混ぜちゃう

  2. 2

    ボウルに揚げ粉以外の材料と①の余り(筍みじん切り)を入れて手でよーく混ぜる。粘り気がでるくらい

  3. 3

    筍スライスに②のタネを乗せる…つける？…合体させる。

  4. 4

    揚げ粉をつけ、薄く色づくまで揚げたら出来上がり★

  5. 5

    タネの味付けはお好みで！
    醤油&ラー油で召し上がれ〜

  6. 6

    今回(トップ写真)揚げ粉は小麦粉･片栗粉･卵･水で作りました。天ぷら粉をきらしていたので天ぷら粉もどき(^^;)

コツ・ポイント

揚げすぎ注意です〜
タネ部分のふわふわが損なわれます;
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２歳と０歳のチビ姫がいます。お菓子 料理 作るの好きだけど あんまり材料が細々と面倒なのは…やりません(笑)簡単で安上がりなの大好きです(^_^)v
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