セロリと燻製イカのポテトサラダ
クックHE3B6S☆ @cook_40112596
お酒のおつまみになりますよ～
このレシピの生い立ち
お酒のつまみになるポテトサラダと思い、家にあるもので作ってみました。
セロリと燻製イカのポテトサラダ
お酒のおつまみになりますよ～
このレシピの生い立ち
お酒のつまみになるポテトサラダと思い、家にあるもので作ってみました。
作り方
- 1
じゃがいもを丸のまま茹でる（竹串がすっと入る位）
- 2
セロリは皮を軽くむいて2ｍｍ程度にスライス（葉っぱも同様）し、燻製イカは3ｃｍ程の長さにちぎる
- 3
切ったセロリとイカは45分以上フレンチドレッシングにてマリネする
- 4
茹で上がったジャガイモは、熱いうちに皮を剥きボールの中に【Ａ】を入れ木ベラで潰しながら和える（潰す大きさはお好みで）
- 5
【4】のジャガイモと【ゆで卵】はよく冷ましてからドレッシングの水分をよく切った【3】と【Ｂ】を和えて完成
コツ・ポイント
・ゆで卵はフォークでつぶすとラクチンでーす
・【３】のドレッシングはサラダの味や水気を見て大さじ1杯くらい入れると良いと思います
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