イカバターの塩コショウ味
LEMONN5353 @cook_40102911
イカが好きなので、するめいかをデパートで買って来て、作りました。
このレシピの生い立ち
友達が毎日のように、イカを買って来るので、イカバターを作ってみました。
イカバターの塩コショウ味
イカが好きなので、するめいかをデパートで買って来て、作りました。
このレシピの生い立ち
友達が毎日のように、イカを買って来るので、イカバターを作ってみました。
作り方
- 1
イカの胴体を開き、3センチ四方に切り、格子に飾り切りをします。
- 2
フライパンでバターを熱し、溶けたら、イカをいれます。
- 3
あまり長い時間、焼かないで、色が白くなったら、火を止めます。
- 4
塩コショウで味を調え、ネギを刻んで上に乗せます。
コツ・ポイント
あまり長い時間、熱を加えない方が、イカが柔らかく仕上がります。
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