ふんわりイカだんご
七尾の里山里海 @cook_40055363
漁師が作る。紀文のはんぺんとマヨネーズでふわふわ食感満喫！
このレシピの生い立ち
家庭で簡単に作ることができる漁師お勧めの美味しいスルメイカの食べ方です。
旬ないきいき七尾魚が知りたい方はいきいき七尾魚ホームページをご覧ください。
http://www.nanaosakana.jp
ふんわりイカだんご
漁師が作る。紀文のはんぺんとマヨネーズでふわふわ食感満喫！
このレシピの生い立ち
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旬ないきいき七尾魚が知りたい方はいきいき七尾魚ホームページをご覧ください。
http://www.nanaosakana.jp
作り方
- 1
イカは目・口・内臓を取り除き皮を剥いで水分をキッチンペーパーなどで拭き、細かく刻んでおく。
- 2
フードプロセッサーにすべての材料を入れ具が柔らかくなるまでまわし、味の調整をします。
- 3
柔らかなので揚げながら形を作っていきます。
揚げ油は160℃に温めます。 - 4
手でだんごを作りながらスプーンですくって3～4分きつね色になるまで揚げて出来上がり。
コツ・ポイント
・形にこだわらなければスプーンですくってそのまま揚げてもOK。
・お好みで好きな味付けで召し上がってもOK。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17960125
