お弁当に＊豚肉の甘辛揚げ
ゆうゆう0310 @cook_40027123
豚肉を揚げ焼きしてから、甘辛いたれを絡めました。冷めても美味しいのでお弁当に合います。
このレシピの生い立ち
我が家の定番の料理です。簡単に作れるのでお弁当に合います。
＊今回は簡単に塩こしょうで味をつけていますが、醤油、酒、味醂、生姜、にんにくで下味をつけてから揚げても美味しいです。レシピID : 18451599
お弁当に＊豚肉の甘辛揚げ
豚肉を揚げ焼きしてから、甘辛いたれを絡めました。冷めても美味しいのでお弁当に合います。
このレシピの生い立ち
我が家の定番の料理です。簡単に作れるのでお弁当に合います。
＊今回は簡単に塩こしょうで味をつけていますが、醤油、酒、味醂、生姜、にんにくで下味をつけてから揚げても美味しいです。レシピID : 18451599
作り方
- 1
豚肉は筋切りしてから塩こしょうを振ります。ビニール袋に粉を入れ、豚肉を入れて塗し、余分な粉は落とします。
- 2
熱したフライパンに油入れ、豚肉を中火で焼いて焦げ目をつけて、返して裏も同様に焼き取り出しておきます。
- 3
フライパンの油を拭き取り、●を加え2のお肉を戻し入れ、タレを絡めます。
- 4
粗熱が取れたら切り分け、お弁当に詰めます。
レシピID : 17818406
＊鰻のたれを作っておくと便利です。
コツ・ポイント
1＊粉は片栗粉と薄力粉を8対2の割合で混ぜています。薄力粉のみでもOKです。
2＊中火で焼いてから弱火にして中まで火を通し、最後は強火にするとカリッと焼き揚がります。
＊たれを多めに作りたい時は1.5倍で作って下さい。
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