うちの☆のり巻き☆

noegg
noegg @cook_40050958

いつもは手巻きを巻いて食卓へ♪
サーモンアボガトコンビはやっぱり美味しい♡

このレシピの生い立ち
娘がタマゴアレルギーで、市販の太巻きは必ず卵入りなので作りました。

手巻きも良いですが、のり巻きにするとおもてなしにもイイかも♪!?

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材料

2本分
  1. 海苔 2枚
  2. 酢飯 2本分
  3. ☆米酢 大2
  4. ☆砂糖(三温糖) 大2
  5. ☆塩 小1
  6. サーモン(刺身用) 2本分
  7. アボガト 大玉 1/2個
  8. サニーレタス・マヨネーズ

作り方

  1. 1

    温かいご飯に合わせた☆をかけて混ぜ合わせます。(全量は使わないのでご飯の量に合わせて加減しながら入れてください。)

  2. 2

    海苔に冷めた1を広げます。(海苔の上の部分はご飯はのせません)

  3. 3

    2の上に 縦切りにしたアボガトとサーモンをのせ上にマヨネーズを絞り、その上にサニーレタスをのせ巻きます。

  4. 4

    食べやすい幅でカットします。
    (包丁をぬれ布巾で濡らしながら切るときれいに切れます)
    サニーレタスのほか大葉も美味♡

  5. 5

    食べるときは醤油またはわさび醤油につけると尚美味♡

  6. 6
  7. 7

    ←残ったアボガトをスライスして少しレモン汁を振り(変色とめ)生ハムでくるんでみました。

  8. 8

    ハーフで作れば、恵方巻きにも♪

    唐揚げレシピID : 19614247

コツ・ポイント

酢飯は市販のすし酢でもよいですがうちは上記の分量で作ってます。
上記の分量は炊きたてごはん660g分です。

卵アレルギーなのでマヨはマヨドレです♪

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レシピ作者

noegg
noegg @cook_40050958
に公開
千葉県在住子供が小学生の時から始めました卵、大豆アレルギーだった娘も今は生卵以外食べれるようになり、料理のレパートリーもふえました
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