ぶりの塩焼き
ひづしいか @cook_40055823
照り焼きやぶり大根が定番ですが、この食べ方が一番好きです。
このレシピの生い立ち
照り焼き・ぶり大根が定番ですが、さっぱりできる料理はないかと思い、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりは、酒をふり、１０分ほど置く。
- 2
ぶりを１度洗い、水けをキッチンペーパーなどでふき取る。
- 3
塩を全体にふり、５分ほど置く。
- 4
ロースター(両面焼き)で約８分焼く。
コツ・ポイント
酒をふって、置いた後は必ず水で洗ってください。洗い流さないと焼いたとき酒臭さが残ってしまいます。
あとは特にコツはありません。
リアクション
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