サーモンと新玉ねぎのマリネ
tekotto @cook_40051823
レモンの酸味の効いたマリネです。
おもてなしの時にも作っておけばサッと出せるのでおススメですよ～。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎが格安だったので・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
Ａ，の調味料を混ぜておく。
サーモンを薄めにスライスし、新玉ねぎは繊維に沿ってスライスする。 - 2
Ａ，のマリネ液にスライスしたサーモンと新玉ねぎを入れ、マリネ液と絡ませ冷蔵庫で３０分以上おく。
- 3
仕上げに粗挽き黒胡椒をふりかけて出来上がり。
- 4
※普通の玉ねぎを使う場合はスライスしたあと水にさらしてからマリネ液と和えた方がいいですよ。
コツ・ポイント
新玉ねぎはアクや辛みが少ないので、水にさらさなくても大丈夫ですよ。
新玉ねぎから結構水が出るので、長時間置く場合は
食べる前に塩、こしょうで味の調整をしてくださいね。
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