簡単切り干し大根
ひろひよ @cook_40053183
戻して、切って、煮る。待つ。
で、終わりです。
このレシピの生い立ち
戻し汁と水のかわりに、昆布と椎茸の出汁で作ったけど、、簡単に作りたくて、ほんだし使ってみました。
簡単切り干し大根
戻して、切って、煮る。待つ。
で、終わりです。
このレシピの生い立ち
戻し汁と水のかわりに、昆布と椎茸の出汁で作ったけど、、簡単に作りたくて、ほんだし使ってみました。
作り方
- 1
切り干し大根を戻す。
(戻し汁はあとで使います) - 2
人参と油揚げを細切りにする。
戻した切り干し大根も一口サイズに切る。 - 3
材料と☆調味料をフライパンにいれ、煮汁が少なくなるまで煮る。
- 4
火を止め、あら熱がとれるまで放置。
で、完成。
コツ・ポイント
戻し汁を使わなくても、大丈夫。
なんとなく、、使ってみただけなので、、
量が多いので、冷凍ストックに取り分けたり、刻んでチャーハンにしたり。
炊き込みご飯の具にしたり♪
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