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- 1
鶏胸肉に塩胡椒をふっておく。
分量外 - 2
米一合にナンプラー大1鶏ガラ小1ニンニクしょうがのみじん切りを入れて混ぜる
- 3
米一合混ぜ合わせた上に塩胡椒降った鶏胸肉とネギの青い部分を乗せて炊飯を押す。水は規定よりやや少なめか少なめ。
-
- 4
炊き上がる間にタレを作る。
- 5
☆を全て混ぜる。ネギはみじん切り。ニンニク、生姜はすりおろし。お好みで鷹の爪を入れるとピリ辛に。
- 6
炊き上がったら鶏胸肉を取り出してカット。ご飯の上に乗せる。作ったタレをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
鶏肉からも水分が出るので水は少なめがいいかも。
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