冷ご飯で簡単イカ飯
＠りえっちょ @cook_40046712
余ったご飯と安いイカで美味しいイカ飯・・・
我が家の定番。。。月に一度は登場します。
このレシピの生い立ち
もち米を使うのは面倒で。。。
余ったご飯で作ってみたところ美味しくて。。。
冷凍の安いイカが手に入ると月に一度くらい作っています。
冷ご飯で簡単イカ飯
余ったご飯と安いイカで美味しいイカ飯・・・
我が家の定番。。。月に一度は登場します。
このレシピの生い立ち
もち米を使うのは面倒で。。。
余ったご飯で作ってみたところ美味しくて。。。
冷凍の安いイカが手に入ると月に一度くらい作っています。
作り方
- 1
イカは足を抜き、内臓と取り除きます。足は吸盤としごき落としてから細かく刻んでおきます。
長ネギはみじん切りにします。 - 2
ボールにご飯･イカの足・長ネギ･ゴマを入れて混ぜ合わせます。
- 3
イカの胴体に②のご飯を８分目くらいつめて爪楊枝で留めます。
- 4
鍋にだし汁以下の調味料を入れ。
イカを入れて火にかけます。沸騰したら弱火にして煮込みます。 - 5
煮汁が少なくなって軽くとろみが出てきたら完成です。
コツ・ポイント
しょうがの千切り・みじん切りをご飯に混ぜても美味しいです。
子供が喜ぶのはミックスベジタブルを入れたイカ飯。。。
我が家の定番です。
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![[減塩] イカ飯。-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/2661354/240x320cq80/photo.jpg)
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