ヒレカツに☆木の芽みそ

ともこキッチン
ともこキッチン @cook_40058477

味噌カツの味噌に木の芽をプラスすると、春の香りがしてとっても美味☆
このレシピの生い立ち
味噌カツの味噌に木の芽をプラスしてみたらいい感じ。我が家では春には必ず作るレシピです。

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材料

4人分
  1. ヒレカツ 4人分
  2. ●赤味噌 100g
  3. ●水 1/4cup
  4. ●砂糖 大4
  5. ●酒・みりん 各大1
  6. 木の芽 20枚~お好きなだけ

作り方

  1. 1

    木の芽は粗みじんにする

  2. 2

    ●の材料を小鍋に入れよく混ぜ、弱火にかけ、とろみがついたら火を止める。

  3. 3

    木の芽の半分を加えて混ぜる。

  4. 4

    カツの上に味噌をかけて残りの木の芽を散らす。

  5. 5

    残った味噌は、こんにゃくの味噌田楽にしたり、焼きおにぎりにぬったりしてどうぞ。

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レシピ作者

ともこキッチン
ともこキッチン @cook_40058477
に公開
美味しいものはないかな~と、毎日のようにクックパッドに来ている、料理とガーデニングと手芸の好きな主婦です。子供たちは独立して、夫婦二人暮らし。よろしくお願いします。
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